غفران كيالي - الكبة المقلية على أصولها بطريقة مستحيل فيها الفشل و طريقة تحضير هبرة الكبة Hong Kong

لمتابعة الوصفات على صفحتي الفيس بوك ‏https://m.facebook.com/ghoufrankayali/?__tn__=%2Cg لمتابعة الوصفات على حسابي الانستجرام ‏https://www.instagram.com/ghoufran_kayali/ #كبة_مقلية #غفران_كيالي المقادير عجينة الكبة كيلو برغل ناعم ( لون بني غامق او الاصفر ) ٤ بصلات وسط مقطعين خشن او حبتين حجم كبير جدا ( عدد حبات البصل يمكن زيادته لو كان العجبن جاف ) نصف كيلو هبرة لحم ( طريقة اعداد الهبرة نصف كيلو لحمة حمرا تماما خالية من الدهون مفرومة ثم توضع في الكيتشن ماشين ( ماكنة الكبة ) مع ٦ او ٧ مكعبات ثلج و قليل من الملح و تطحن حتى تصبح كريمية و لونها وردي ) معلقتين كبار ملح ملعقتين بهار حلبي زيت غزير للقلي الحشوة كيلو لحمه مفرومه ثلاث بصلات كباااار مفروم ناعم ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة بهار حلبي نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

Category