Duration 9:35

وداعا للطرق القديمة عجين التارت بالشكل العصري | تارت فواكه المحلات Hong Kong

by شيف شكرالله Chef Chokrallah

314 257 watched

0

12.6 K

Published 19 Sep 2022

عجين التارت المهم في هاد العجين هو طريقة التحضير بالغرام : الدقيق 250 غرام الزبدة 125 غرام السكر بودرة او السكر غلاصي 100 غرام بيضة واحدة الماء 15 ملل فانيلا المقادير بكاس العنبة (كاس العنبة هو كأس شاي مغربي قياسه 170 ملل يستخدم فقياس المكونات ) الدقيق 2 كؤوس ونصف الزبدة 125 غرام او ثمن كيلوغرام السكر بودرة او السكر غلاصي كاس واحد بيضة وحدة ملعقة ماء فانيلا كريم بايستري نصف لتر حليب ثلات أصفر بيض بيضة كاملة فانيلا ملعقتين ونصف نشا السكر 125 غرام ما يعادل كاس واحد سكر رشة ملح ثلات ملاعق زبدة

Category

Show more

Comments - 320