J'ai tester la recette des financiers tigrés au chocolat de Cyril Lignac, très moelleux avec un bon goût de beurre noisette.
instagram: https://www.instagram.com/aminab120/
Ingrédients:
80g de beurre
50g de poudre d’amandes
55g de farine
145g de sucre glace
150g de blanc d’oeufs (équivalent de 4 à 5 blancs)
2g de levure chimique
120g de pépites de chocolat ou vermicelles
Une pincée de sel
Pour la ganache:
60g de chocolat noir
60g de crème liquide
Ingredients:
80g butter
50g ground almonds
55g flour
145g icing sugar
150g egg whites (equivalent of 4 to 5 whites)
2g of baking powder
120g of chocolate chips or sprinkles
A pinch of salt
For the ganache:
60g dark chocolate
60g of liquid cream
مكونات:
80 جرام زبدة
50 جرام لوز مطحون
55 جرام طحين
145 جم سكر بودرة
150 غ من بياض البيض (ما يعادل 4 إلى 5 بياض)
2 جرام من مسحوق الخبز
120 جرام رقائق شوكولاتة أو سبرنكلز
قليل من الملح
بالنسبة للغاناش:
60 جرام شوكولاتة داكنة
60 جرام من الكريمة السائلة