خبز رائع و بسيط بفرينة القمح الكامل و خميرة مصنوعة في البيت بمقادير مضبوطة و تكنيك عالية المستوى مثل الخبازين المحترفين..جربوه و ماراحشرتستغناو عليه اكيد
pain de campagne avec des mesures exactes et technique des pros.
ingrédients simples, bio et healthy: farine du blé complet et levain naturel fait maison
A tester sans hésiter!
المقادير
1. 250 غرام فرينة كاملة + 250 غرام فرينة
عادية
2. 320 ملل ماء إذا استعملنا الخمارة، أو 420 ملل ماء في حالة استعمال الخميرة الجافة وحدها.
3. 200 غ خمارة
4. 02 غ خميرة جافة اذا استعملنا الخمارة، أو 5 غ خميرة جافة بدون استعمال الخمارة.
5. 09 غ ملح .
6. كمية من الزرارع من اختياركم.
Ingrédients:
1. 250 g de farine de blé complet + 250 g de farine blanche.
2. 320 ml d’eau en cas d’utilisation du levain ou 420 ml d’eau sans le levain.
3. 200 g de levain.
4. 02 g de levure sèche en cas d’utilisation du levain ou 05 g de levure sèche sans le levain.
5. 09 g de sel.
6. Un peu de graines pour pain au choix.