طريقه عمل كمبوت الكرز Hong Kong

طرق عمل كمبوت الكرز في المنزل الكرز من الفواكه اللذيذة والصحية ولكنها غير متوفرة طوال السنة ، ومع ذلك يمكنك تحضير كمبوت الكرز والإحتفاظ به فترة طويله بالثلاجه وبمكن تقسيم الكرز الى نوعين كرز حلو وكرز حامضى أما الكرز الحامض، فهو يحتوي على مستوى عال جدا من فيتامين A (بيتا كاروتين). ما هي الفوائد الصحيّة للكرز؟ تراكمت في الفترة الكثيرة نتائج دراسات كثيرة تشير الى ... خواص وفوائد خاصة وهي تشمل: 1- تعزيز المناعة ومحاربة الأمراض يحوي الكرز مجموعة مميزة من مضادات الأكسدة التي لها قدرة على محاربة الجذور الحرة ومنع الاصابة بالسرطان وأمراض القلب. كما وتعمل مضادات الأكسدة هذه وخاصة الكاروتينات التي تعمل على ابطاء علامات التقدم بالسن والشيخوخة. جميع انواع الكرز تحوي مضادات الأكسدة الا انها قد تختلف بتركيزها بحسب لون الكرز ويعتبر الكرز الحامض أغنى انواع الكرز بمضادات الأكسدة. 2- تنظيم ساعات النوم ودورته الكرز يحوي بشكل طبيعي على مادة الميلاتونين (Melatonin) وهي مادة يفرزها الدماغ وتساعد على تنظيم ساعات النوم ودورته. وهذه المادة يتم انتاجها في الظلام وتتأثر بعدة عوامل منها الاضاءة الاصطناعية التي نتعرض لها مما يحد من انتاج الميلاتونين، ولذا فان تناول أغذية مثل الكرز يساهم في زيادة مستوياتها في الجسم. 3- خسارة الوزن يحوي الكرز من مكوناته ما يزيد عن 75% ماء. بالاضافة الى نسبة عالية من الالياف الغذائية ومستويات قليلة من السعرات الحرارية وبهذا فان الكرز يعد غذاء مميز لمن يطمح لخسارة الوزن اذ انها يعزز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، والتقليل من الوجبات المتناولة لاحقاً، وبمذاقه الحلو فهو وجبة خفيفة مميزة كبديل للحلويات والأغذية العالية بالطاقة.

Category