Resep BUNTUT GORENG KREMES SAMBAL BALADO: Dijamin Nambah

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah. **English description is at the bottom section.** 00:00 : intro 01:15 : persiapan bahan (prepping the ingredients) 02:41 : presto buntut sapi (cooking the oxtails in the pressure cooker) 03:33 : membuat sambal balado (making Sambal Balado) 05:01 : tiriskan buntut sapi yang sudah dipresto (draining the cooked oxtails) 05:26 : membuat kremesan (making the Crispy Bits) 06:57 : lapisi buntut dengan adonan dan goreng (coating the oxtails with batter and frying) 07:57 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve) #ResepBuntutGoreng #ResepSambalBalado #ResepKremesan #ResepDevinaHermawan =================== [INDONESIAN] Resep Buntut Goreng Kremes Sambal Balado (untuk 8-10 porsi) Bahan: 2 kg buntut sapi 3 liter air 6 siung bawang putih halus 6 siung bawang merah 36 gr jahe, geprek ½ sdm lada putih 2 sdm garam 1 sdm kaldu bubuk / penyedap 3 sdm gula pasir 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1 batang serai, geprek Sambal balado: 200 gr cabai keriting 30 gr cabai rawit merah 9 siung bawang merah 3 siung bawang putih, potong 1 buah tomat, potong 1 sachet terasi, bakar 80 ml air 1 sdt garam 1 sdt penyedap 1 ½ sdm gula aren 2 iris lengkuas 1 batang serai 2 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam Minyak Goreng Fortune untuk menumis Bahan kremesan: 1 butir telur 7 sdm tepung tapioka 2 sdm tepung beras 2 sdt baking powder 200 ml air ungkepan buntut 50 gr es batu atau air es (opsional) Bumbu-bumbu sesuai selera Lainnya: Tepung tapioka Minyak Goreng Fortune untuk menggoreng Nasi Timun Langkah: 1. Masukkan bawang putih halus, bawang merah, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, buntut, air, garam, lada putih, kaldu bubuk dan gula ke dalam presto, masak selama satu jam 2. Setelah empuk, tiriskan buntut lalu saring air ungkepan, pindahkan ke dalam mangkuk 3. Untuk sambal balado, panaskan minyak goreng Fortune, masukkan cabai keriting,cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi yang telah dibakar dan tomat, masak hingga sedikit layu 4. Pindahkan ke dalam food processor, haluskan lalu tumis kembali 5. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk rata 6. Tambahkan air, garam, penyedap dan gula aren, masak hingga air menyusut 7. Untuk kremesan, campurkan tepung tapioka, tepung beras baking powder, air ungkepan, telur dan es batu aduk rata 8. Panaskan minyak goreng Fortune, goreng kremesan hingga matang di api sedang, tiriskan 9. Celupkan buntut ke dalam tepung basah kremesan kemudian goreng, tiriskan 10. Untuk cara kedua, balurkan buntut ke dalam tepung tapioka lalu ke dalam tepung basah kremesan kemudian goreng hingga kuning keemasan, tiriskan 11. Buntut goreng kremes siap disajikan dengan nasi dan timun sebagai pelengkap Ibu-Ibu, udah pada ke supermarket belum untuk cari Minyak Goreng Fortune packaging baru? Sudah ada di e-commerce juga lho! Yuk cek Instagram @FORTUNECERMAT Instagram: https://instagram.com/fortunecermat Shopee: https://shopee.co.id/Fortune-Cooking-Oil-Pouch-2-L-i.65323877.6057939507 Blibli: https://www.blibli.com/cari/Fortune?shipment=blibli JD.ID: https://www.jd.id/product/fortune-cooking-oil-pouch-1l_10009879/100014842.html =================== [ENGLISH] Fried Oxtails with Crispy Bits and Sambal Balado Recipe (yield 8-10 servings) Ingredients: 2 kg oxtail 3 L water 6 clove garlic, minced 6 pc shallot 36 g ginger, pounded ½ tbsp white pepper 2 tbsp salt 1 tbsp stock powder / flavor enhancer 3 tbsp sugar 5 pc bay leaf 5 pc lime leaf 1 pc lemongrass, pounded Sambal Balado: 200 g curly chili 30 g red bird’s eye chili 9 pc shallot 3 clove garlic, sliced 1 pc tomato, sliced 1 sachet shrimp paste, roasted 80 ml water 1 tsp salt 1 tsp flavor enhancer 1.5 tbsp palm sugar 2 slice galangal 1 pc lemongrass 2 pc lime leaf 3 pc bay leaf Fortune Oil to sauté Crispy Bits ingredients: 1 pc egg 7 tbsp tapioca flour 2 tbsp rice flour 2 tsp baking powder 200 ml oxtail braising liquid 50 g ice cube or cold water (optional) Seasonings, to taste Others: Tapioca flour Fortune Oil to fry Rice Cucumber =================== Official Site: https://devinahermawan.com/ Instagram: https://instagram.com/devinahermawan/ Business inquiries: contact@devinahermawan.com Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.

Category