في البيت زي المحترفين sponge cake هنعمل طريقه عمل
سبونج كيك sponge cake
استخدمتها في كل انواع التورت و الجاتوه
المكونات
٣٠ جرام كاكاو
٣٠ جرام نشأ
٣٠ جرام دقيق
١٤٠ جرام بياض بيض
١٤٠ جرام سكر
١٣٠ جرام صفار بيض
٦٠ جرام زبده سايحه
الوزن الصافي ٥٦٠ جرام
Total weight 560 g
30 gram of cacao powder
30 g of potato starch
30-gram flour
140 g Egg whites
140 g Sugar
130 g of Egg yolks
60 g Melted butter